Scientia – Aromas Naturais

DURAÇÃO: 22 MINUTOS

Exibido em: 20/06/16

 

 

O cheiro é capaz de despertar fome, repulsa, ou até trazer lembranças. Na indústria de alimentos e bebidas e de cosméticos os aromas e fragrâncias são essenciais para vender produtos, pois a percepção do sabor está fortemente ligado ao cheiro!

No Scientia de hoje, vamos ver o trabalho de pesquisadores do Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia da UFPR. As pesquisas têm como objetivo investigar e produzir aromas e fragrâncias geradas por micro-organismos: os bioaromas.
Participação dos professores de Pós-Graduação da UFPR Adriane Pedroni Medeiros e Carlos Ricardo Soccol, da doutora em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia Suzan Rossi e do doutorando em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia Mário César Bier.

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Vocação – Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia

DURAÇÃO: 14 MINUTOS

Exibido em: 09/03/16

 

 

Pioneira no Brasil, a graduação em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia da UFPR forma profissionais para trabalhar com áreas de saúde, alimentação, cosméticos, meio ambiente e energia! O aluno deve se interessar por química, matemática e física.

Conheça o curso no Vocação desta semana!

UFPR Notícias – 16/12/15

DURAÇÃO: 13 MINUTOS

 

 

Confira as notícias da UFPR:

– Sessão Solene do Conselho Universitário comemora os 103 anos da UFPR;
– Livro Anual da Agência de Inovação da UFPR disponibiliza livro gratuito sobre empreendedorismo e inovação;
– Professores do ensino médio podem fazer curso gratuito sobre biologia molecular e genômica;
– Novo prédio no Centro Politécnico deve abrigar o Departamento de Bioprocessos e Biotecnologia;
– Projeto “Arte no Intervalo” disponibiliza instrumentos para aproximar os alunos da música;
– Curso de Agronomia disponibilizará 5 mil mudas de araucárias em comemoração aos 100 anos da graduação;
– Exposição “Entre Recortes e Limites” apresenta as produções do Grupo de Criação e Produção Artística do Setor Litoral;
– Paço da Liberdade recebe apresentação de Natal.